Eugène Sue, Les Mystères de Paris

Maintenant quelques mots de l’ogresse et de ses hôtes.

L’ogresse s’appelle la mère Ponisse ; sa triple profession consiste à loger, à tenir un cabaret, et à louer des vêtements aux misérables créatures qui pullulent dans ces rues immondes.

L’ogresse a quarante ans environ. Elle est grande, Indice, corpulente, haute en couleur et quelque peu barbue. Sa voix Indice, virile, ses gros bras, ses mains, annoncent une force peu commune ; elle porte sur son bonnet un vieux foulard rouge et jaune ; un châle de poil de se croise sur sa poitrine et se noue derrière son dos ; sa robe de laine laisse voir des sabots souvent incendiés par sa chaufferette ; enfin le teint de l’ogresse est , enflammé par l’abus de liqueurs fortes.

Le comptoir, plaqué de plomb, est garni de brocs cerclés de fer et de différentes mesures d’étain ; sur une tablette attachée au mur, on voit plusieurs flacons de verre façonnés de manière à représenter la figure en pied de l’empereur.

Ces bouteilles renferment des breuvages de couleur rose et verte, connus sous le nom de parfait-amour et de consolation.

Enfin, un gros chat à prunelles , accroupi près de l’ogresse, semble le démon familier de ce lieu.

Les Mystères de Paris,1842-1843.